Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy (wersja elektroniczna, MS Word)

Kierujący sklepem spożywczym ma obowiązek wdrożyć i stosować zasady systemu HACCP.
Elektroniczna wersja Wzorcowej dokumentacji HACCP opracowana przez specjalistę ds. nadzoru nad żywnością Państwowej Inspekcji Sanitarnej, służy do udokumentowania funkcjonowania w sklepie systemu HACCP. Zawiera gotowe instrukcje, formularze, opisy produktów, arkusze zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych.
Dokumentacja przeznaczona do bezpośredniego wykorzystania lub dostosowania do indywidualnych warunków każdego sklepu oraz wprowadzania zmian.

Program uruchamia się automatycznie.