opis
Książka służy jako materiał pomocniczy do przeprowadzenia szkoleń osób nowo zatrudnianych na danym stanowisku. Opracowanie zawiera szczegółowy opis prowadzenia instruktażu na stanowisku pracy oraz omawia typowe zagrożenia na 6 stanowiskach w przemyśle spożywczym:
- Cukiernik
- Kelner - barman
- Kucharz
- Masarz
- Piekarz
- Pomoc kuchenna